年の瀬のご挨拶

雑文

ここ何年も、一年間がとても長く感じられますが、今年はとりわけ長かったように思います。

三条会商店街で地ビールイベントが二年続けて開催できただけでなく、ゼスト御池でも春と秋の二回にわたり地ビールイベントが開催されてしまいました。まるで地ビールが大いに盛り上がっている町のようですが、京都市内の地ビール会社3社が初めて集ったイベントは2011年1月、2年足らず前のこと。それがもう何年も前のことのようです。

こんな急展開になったのも、なにかにつけて助けてくださった皆さんのおかげです。本当にありがとうございました。

新年も、山岡酒店をよろしくお願いします。

酒と戦争

雑文

日本伝統の自家醸造の酒であったどぶろくは、西南戦争、日清戦争のための酒税強化にともなって禁止されました。

明治に始まった各地のビール造りは、日露戦争の増税で消滅しました。

昭和初期に意欲的な中規模蔵が取り組んでいた吟醸酒は、第二次世界大戦で贅沢であるとして事実上禁止されました。



何年か前、こんなことを年賀状に書きました。年賀状にしては殺伐としてますかね。

明治以降、日本の歴史は戦争の繰り返しでしたが、戦争のたびに税金が酒税が厳しくなり、そして酒が消えました。新しい酒もあれば、伝統的な酒もありますが、一度消えると何十年と復活できません。
地ビールは９０年代にようやく。どぶろくも２０００年代になって特区で復活しました。いずれも８０年、１００年と掛かっています。

もし今、戦争が行われたら、やはり取りやすい税金である酒税は強化されるでしょう。そのとき、いずれかの酒が消されるかもしれません。
私はそれをとても危惧しています。たぶん、その消される酒が、私がとてもお世話になってきた、地ビールであったり、地酒であったりするのではと心配してるからです。



戦争というのは、外交上やむにやまれず行われることもありますが、ときには内政の失敗をごまかすために行われることもあります。
今、戦争をあおるような政治家がいます。内政の失敗で、戦争をあおってるのではないのか、外交努力を放棄しているのではないのか。
わたしはそれを心配します。晩酌を多い目にいただいて、こんなことを書かずにおれなくなりました。

酒粕入荷

食品

yamaokasakeya2012-12-13


今年も酒粕が入荷、販売開始です。お待たせしました。

伏見の招徳酒造さんの純米吟醸の酒粕です。香り良くて、味わいは重たくない。

粕汁にするなら根菜多めがおすすめです。
焼いただけでお酒のおつまみに絶品です。

■

祇園祭の宵山で、そぞろ歩きしながら地ビールが楽しめる場所をご紹介します。
他にも、店内で楽しめるところもありますので、こだわりビールで京都の夜をお楽しみください。


黄桜
四条新町上る放下鉾のすぐ近くの西側。樽酒で日本酒の量り売りも。日本酒は宵山では滅多に見かけないので、日本酒好きの人にも人気。
去年はケルシュとアンバーエールの二種類でした。ビンもあるかも。

周山街道ビール
四条西洞院下る東側のホテルの前。蟷螂山から四条通りをわたったところ。
椅子席多め、公園も近いので色々便利。欲を言えば、去年は樽生がケルシュ一種類でしたが、もう一種類くらいは欲しいところです。

一乗寺ビール(１５，１６日)
烏丸蛸薬師付近のアトリエトモさん前。去年は量が足りなくて、１０リットル限定、あっという間だったそうです。今年はもう少しあるはず。

志賀高原ビールなど
四条堀川より少し東の南側の道路沿い、志賀高原ビールを中心に、地ビール樽生が登場します。新規開店のため、工事中の場所です。

地ビール祭京都2012ボランティア大募集！

地ビール祭京都のご案内です。
地ビール祭京都は、毎年多くのボランティアスタッフで運営しております。
今年もイベントをぐぐっと支えるスタッフを募集します。

ビールイベントに参加した事のない方、ビール注いだことも無いけど。。。
という初めての方も毎年沢山参加して頂いています。
友だちもぜひぜひ誘って、ご応募ください。どうぞよろしくお願いします！！


☆募集要項☆

日程：2012年5月13日（日）

時間：当日　9：00〜19：30頃（準備・片付け含む）

※設営・撤収などの時間外対応も発生いたしますので、
　当日参加可能な時間を具体的にお聞かせ願います。
※当日前の打合せや準備お手伝いも可能な方はぜひお願いいたします。
※当日は終了後に打ち上げも予定しております

支給：スタッフTシャツ、ビールチケット３枚、お食事券
　　 スタッフ用お茶（備え付け）

※昼食を商店街内の店舗にて食べていただきますので
　その際に使用できるお食事券をお渡しいたします
※雨天対応としての合羽（透明のものが望ましいです） は各自でご用意ください
※女性の着替え場所は商店街の事務所をご利用いただけます
※着替えなどの荷物を置く場所はありますが、貴重品等は自己管理でお願いします

ご応募は、下記の専用申込フォームかメールにてお願いいたします。

ボランティア募集期間
第一次締切日：4月27日（金）
第二次締切日：5月5日（土）予定
※募集定員に達した場合は締め切り前に募集を締め切ります。

ボランティア申込フォームは
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGZwN3NEUDFNV3oxcFd0bkVRMmQzNVE6MQ#gid=0

メールでご応募の方の送信先は　cbf.kyoto2012@gmail.com

メールでご応募いただく場合は下記の項目を明記してください。
（担当・シフトを調整するための参考にお聞かせ願います。）

・氏名【必須】
・電話番号【必須】
・メールアドレス【必須】
　（電話番号とメールアドレスはイベント当日や事前連絡に使用いたしますので、
　連絡がとりやすいものをお願いします。
　また確実な連絡のために送信前に誤りがないかのご確認をお願いいたします。）
・年齢
・性別【必須】
・参加可能時間（当日の時間と当日前の可否について）【必須】
・昼食の要不要【必須】
・担当したい仕事（もしあれば）　例：サービング、チケット販売、など
・得意なこと　例：肉体労働自信あります、声が大きい、など

応募に関する質問は、cbf.kyoto2012@gmail.comへお願いします。

以上、何卒よろしくお願いいたします。

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地ビール祭京都2012 実行委員会
http://kyoto-jibeer.com/