二つの地ビール会社の商品で、同じスタイルを名乗るものを開栓しました。いずれも同じくらいの賞味期間で、同じくらいに賞味期限を過ぎたものです。 一方は、残念ながら悪くなっていました。乳酸菌かなにかが繁殖したんでしょうか。ヨーグルトに似た酸味が …

10月下旬に寒波が来て、先日も寒波が来ましたが、冷え込んだのはこの二回くらいなもので、それ以外は例年よりも暖かい日が続いてます。 たしか二年前もこういう師走でした。 暖かい冬はなにしろ楽で良いのですが、食べ物で考えるとあとが怖いです。一昨年、…

晩酌に登場したのは、当店で好評販売中の富士桜高原麦酒です。ただし、製造年月が去年の11月です。貯蔵用の冷蔵庫の片隅に眠っていたものです。値段も今は６８０円ですが、これが賞味期限内で売られていた当時は６５０円でした。 もともと新鮮なものは、燻製…