写真の中身がピンク色ですが、編集したわけではありません。上賀茂の森田さんの赤大根で作った味噌汁です。 赤大根は、紅心大根とも言われる品種で、外は緑から白、中は紅色という大根です。赤カブの色にも似てますが、少し淡いと思います。酢に触れると鮮や…
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