寒さがまだまだ続いておりますが続々と各社自慢のハイアルコールビールが入荷してます。 ゆっくりと豊かな香り、奥深い味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。志賀高原 ＦＡＲ ＥＡＳＴ 700円 志賀高原 タカシインペリアルスタウト 500円 大山Ｇビール ウ…

今日、日吉町胡麻の中村さんからライ麦について電話がありました。 六月下旬に収穫して、その後乾燥、脱穀が終わって収穫量が確定したのですが、来年の種の分ほどしか収穫がなかったとのことでした。つまり、他に出荷できるほどのライ麦はなく、この秋の京都…

次の日曜日18日、地ビールセミナーということで一席話すことになっています。 せっかくの機会を設けてくださっていますから、こちらでもちゃんと宣伝いたします。普段、地ビールの会で話していることと重なるかもしれませんが、お時間と興味のある方はどうぞ…

晩酌に登場したのは、当店で好評販売中の富士桜高原麦酒です。ただし、製造年月が去年の11月です。貯蔵用の冷蔵庫の片隅に眠っていたものです。値段も今は６８０円ですが、これが賞味期限内で売られていた当時は６５０円でした。 もともと新鮮なものは、燻製…

昨夜、たまたま本屋で見つけた雑誌に、大学時代の友人のインタビュー記事を見つけました。紆余曲折を経て、今の仕事とこれからのことを色々と、ずいぶんな長い記事です。 なにはともあれ、ここまで認められる仕事をしている彼に乾杯です。賞味期限がそろそろ…

サボっていたツケで、なかなか日記が追いつきませんで大変です。今回は、今月の20日から発売してる、アップルシナモンエールです。サンクトガーレンさんが挑戦するスイーツビールの秋の限定品です。今年で二年目。アップルパイをイメージして、リンゴとシナ…

前回日記には、非売品のものを書きましたが、今度は売りものだったものです。ベルギービールには、小麦とオレンジピールとコリアンダーを使い、独特の風味をもつ軽い口当たりのホワイトエール呼ばれるビールがあります。 箕面ビールさんでは、昨年暮れごろか…

何日か前の日記です。売りものに手をつけていることも多いですが、売り物になる前のものにも手をつけています。今回はそういうものです。 去年から始めましたライ麦ビールの「京都ぐるり」は、おかげさまで今年も好評を頂いて順調にお買い上げいただいてます…

子供の頃の話になりますと、たいていの皆さんに、一つや二つくらい自慢できるものがあるのもで、運動会で一等賞に縁の無かった、わたしみたいな文型肌の人でも、作文コンクールで三等賞だったとか、写生コンクールで入選をもらったとか。 私の場合、今から十…

ワインかジュースか。栓を抜いたときにそんなふうに思いました。そのくらい良い香りです。 飲んでみたのは、スイーツビールが話題を集めている、サンクトガーレンさんの新商品「ＸＰＡ」です。前日に入荷しましたが、ここはやはり解禁日である正式発売日に味…

富山県庁前にできた、たぶん日本一小さい地ビール会社のオオヤブラッスリーさんの新作です。ショコラノワール、越中風雅、越中大黒と続き、これで四種類目。大谷さんの前職時代、蜂蜜を使った黒ビールが人気だったそうですが、こちらは淡い色合いのビールで…

夕暮れ時、涼しい風が心地よいころ。夕飯もお風呂も終わったのか、気楽な部屋着で歩く親子連れ。お父さんが呼び止めて、酒屋で缶ビールを一本買って、それを飲みながらまた歩き出す。 たぶん20年前なら日本中で当たり前だった風景。 うちの店では、この夏も…

志賀高原のふもとの温泉町にある志賀高原ビールの限定品です。 思えば一味違った限定品がそろっているところです。当店でお取引が始まった年の最初の限定品が、自家栽培の米を使った美山ブロンド。それから自家栽培ホップを使った美山ブロンド・ハーベストブ…

チョコレートビールを去年はじめて扱ってみたら、思いのほか好評だったので、気をよくして、今年は何種類も扱うことにしました。 そんなうちの一つが、このベアレン チョコレートスタウトです。バレンタイン向けの限定地ビールとしては、もっとも早くに発売…

当店が新潟麦酒さんにお願いしているライ麦ビールは、ラベルの完成を待っているところです。今月末ごろにはようやく発売です。 おなじくライ麦ビールですが、ベアレンさんは、ライ麦ビールを創業以来毎年季節限定品で発売してこられました。日本のライ麦ビー…

当店で博石館につづき、二番目に取引を始めたのがこちらのオゼノユキドケです。ここの定番品がこのホワイトヴァイツェン。取引を始めた当初、賞味期限が３ヶ月だったのですが、２年ほど前から「製造日より６０日はフレッシュな味わいが、それ以後は熟成した…

ここしばらく、コエドの白の入荷が止まっていました。好評すぎて生産が追いつかなかったそうです。再開見通しは、メーカーからお知らせがありましたが、何しろビールは発酵の産物。生き物の生み出すものですから、見込み通りには行きません。二転三転して、…

陳列している商品の補充中に誤って落としてしまいました。そそっかしい私ですが、地ビールに限っては滅多にそんなことをしないんですがね。 幸い割れずにすみましたが、王冠に凹みができました。吹いたりしてないのですが、時間が経てば炭酸ガスが抜けるかも…

地ビールを取り扱っておおよそ２年半になるわけですが、売ってるものの品質が気になることもあります。酒類は変質しても、見た目では分からないことが多いですから。そこで気になるものを、まとめて飲んでみたわけです。 新潟麦酒の商品ばかりなのは、ここの…

地ビールと地発泡酒の缶の詰め合わせです。 根っから日本酒好きのわたしですので、何かを差し上げるとなると、自然日本酒になることが多いです。しかし、先方がお酒は飲めても、日本酒は飲めないと言う場合もあるもの。そんなときに、この地ビールと発泡酒の…

最近、色々とやり取りしている酒屋さん、大文字屋さんも、新潟麦酒の扱いを始められました。そちらはうちと違って少数の品に絞って挑戦中です。その方のブログHPの、新潟麦酒の紹介文を読んでて、どうにも新潟麦酒が飲みたくなりました。酒好きといわれるは…

昼間は日向を歩けば暑いものの、すっかり秋めいてきました。実りの秋です。野菜も、黒豆の最高峰、丹波黒の枝豆が入荷したりと、秋の商品がちらほら出てきました。お酒も、毎年おなじみの秋の商品の入荷が始まってます。今日は、新潟麦酒さんの収穫祭が入荷…

飲んだのは、現在欠品中のさつまいもラガー。 同社はいくつかビン商品があり、緑茶やリンゴ、特別な麦などの変わった原料を使ったものもあります。その中では、うちで最も評判の良かった品です。 度数は7度くらいとやや高め。色は黒に近いこげ茶色ですね。こ…

とかくビン入りが多い地ビールですが、缶入りもあります。主に出しておられるのは、地ビールでも大手ですね。うちでは去年から小江戸ビールの缶を置いてまして、それなりに好評を頂いてます。小江戸ビールさんも地ビールメーカーとしてはかなりの大手で、業…

今日は、ブルーベリー果汁を使ったビールを飲みました。材料は、麦芽とホップにブルーベリー果汁です。ビールが出来たあとに果汁を混ぜたものではないですよ。果汁を混ぜて発酵させたものです。フルーツビールというそうです。 蓋を開けるとブルーベリー果汁…

暑いときには、苦いものを食べると夏バテしにくいと言います。例えばニガウリのような苦い野菜を食べると体が冷やされるからだそうですが、同じ苦いものでも、コゲの苦味はどうなのでしょう。 今、これを書きながら飲んでる黒ビール、オゼノユキドケ 黒 は、…

空梅雨のせいで、暑い毎日が続いています。暑気払いにビールも飲みます。この夜飲んだのが麻物語です。ビールに必ず使われる麦芽とホップのほかに、麻の実が使われてるのが特徴です。 麻の実は七味にも使われる、古くからの香辛料です。こういうものが入って…

食後や寝る前に缶をちょっと一本。今日みたいに、そんな飲み方をする習慣はないんですが、ごくたまにやります。そんなときは、売れ残りやら売れてない商品を飲むことが多いです。 今日飲んだのはタイトルの発泡酒、小江戸ビールのNO２です。タイトルには地ビ…